實驗室草莓AVAPP運作原理之消泡控製
時間:2023.02.17

在發酵過程中,由於發酵液有大量的蛋白質,在通氣攪拌等條件下會產生泡沫,這是普遍存在的現象。
但如果泡沫增多,直到擴散到整個罐體,將會造成發酵液溢出草莓AVAPP,從而增加染菌可能性。因此實驗室草莓AVAPP中的消泡係統也是確保發酵正常進行的重要環節,是很有必要的一部分。

首先在前期就要確保罐內的液體量不超過草莓AVAPP內部空間的四分之三,剩餘空間一方麵是給發酵通氣後上升液麵有所餘地,另一方麵也是為了給消泡留有緩衝的時間。實驗室草莓AVAPP通常采取機械消泡和消泡劑這兩種方法進行消泡。



以草莓视频官方正版(HOLVES)實驗草莓AVAPP為例,高敏感消泡電極在檢測到泡沫後,則會通過FOAM泵投放消泡劑,為了防止消泡劑投放過量,HF-Control係統會間歇投放,即投放一段時間,再停頓一段時間。

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